饮用水百科

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行家:史路伟时间:2011年09月17日 饮料近来有报道说,小孩长期以饮料代替饮用水,结果出现了记忆力减退,甚至脑萎缩等中毒现象。据说是和饮料中的苯甲酸有关。那么苯甲酸为何许物呢?苯甲酸和苯甲酸钠都是防腐剂,其中苯甲酸在水中的溶解度较小,所以常用苯甲酸钠代替苯甲酸。苯甲酸和苯甲酸钠能够抑制食品中微生物的生长和繁殖,且价格便宜,因此,许多食品企业使用它们作为食品防腐剂。我们国家允许使用苯甲酸及其盐类作为以下食品的添加剂是:用作酱…[详细]